Koreanische Kochkurse

Termin:

Freitag, 20.08.2010, 18:00 - 21:00 Uhr
Samstag, 21.08.2010, 11:00 - 14:00 Uhr
Sonntag, 22.08.2010, 11:00 - 14:00 Uhr

Ort: Küche des Museums für Völkerkunde Hamburg
Rothenbaumchaussee 64, 20148 Hamburg


Koreanisches Essen wird nur mit natürlichen Zutaten zubereitet. Die koreanische Küche hat ein breites Spektrum an Geschmacks- und Stilrichtungen von luxuriöser Palastküche bis zu einfacher, bescheidener Tempelküche.


Jahrtausende alte traditionelle Nahrungsmittel wie Sojabohnenpaste, rote Chilipaste und Kimchi verleihen der koreanischen Küche einen lebendigen, anregenden Geschmack und sind weltweit beliebt.

Die Kochkurse werden in Zusammenarbeit von der Deutsch-Koreanischen Gesellschaft Hamburg (DKGH) und dem Museum für Völkerkunde Hamburg organisiert.

Da aus organisatorischen Gründen die Teilnehmerzahl pro Tag auf 15 Personen begrenzt ist, wird frühzeitige Anmeldung unter http://www.dkg-hh.de/index.php/kontakt.html erbeten.


Folgende Utensilien werden für den Kochkurs benötigt:

Schürze, Küchenbrett und Messer-Set


Den Teilnehmern wird ein Kostenbeitrag berechnet:

Mitglieder der DKGH und Studenten: 15 € pro Kurs / Tag

Nichtmitglieder: 25 € pro Kurs / Tag

So die jeweiligen Gericht stehen fest:

Freitag, 20.08.2010, 18-21 Uhr: Gimbab (korea. Sushi),
Dagdoritang (Hähnchengericht) & Beilagen

Samstag, 21.08.2010, 11-14 Uhr: Guksu (Nudelgericht),
Galbizim (marinierte Hochrippe) & Beilagen

Sonntag, 22.08.2010, 11-14 Uhr: verschiedene Mandus (gefüllte Teigtaschen)

Die 45 Plätze sind fast ausgebucht, nur noch Restplätze!

buwhal2004 schrieb:
So die jeweiligen Gericht stehen fest:

Freitag, 20.08.2010, 18-21 Uhr: Gimbab (korea. Sushi),
Dagdoritang (Hähnchengericht) & Beilagen

Samstag, 21.08.2010, 11-14 Uhr: Guksu (Nudelgericht),
Galbizim (marinierte Hochrippe) & Beilagen

Sonntag, 22.08.2010, 11-14 Uhr: verschiedene Mandus (gefüllte Teigtaschen)

Freitag und Samstag noch jeweils 1 Platz frei und Sonntag 5 Plätze!

Kyoposhinmun-Artikel dazu: http://www.dkgh.de//index.php/blogposts/items/dkgh-mit-dem-koreanischen-kochkurswochende-in-der-presse.html